KABUL: Afghanistan kini mengintai pasaran Timur Tengah untuk mengeksport rempah ratus paling mahal di dunia, saffron, susulan jangkaan musim menuai yang baik.
Dikenali sebagai "emas merah", Safron digunakan dalam banyak masakan di seluruh Asia, termasuk hidangan nasi, makanan laut, daging dan pelbagai manisan.
Safron yang ditanam di negara itu telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
Dengan kos kira-kira AS$1,000 sekilo, ia juga lebih murah daripada safron dari Iran dan Sepanyol, pesaing utama Afghanistan.
“Banyak negara berminat untuk mengimport safron Afghanistan, kerana ia mempunyai kualiti terbaik. Permintaan bagi safron Afghanistan kebanyakannya dari negara Arab dan Barat,” Abdul Salaam Akhundzada, jurucakap Kementerian Perindustrian Afghanistan dan Perdagangan, memberitahu Arab News.
Afghanistan menjual 51,096 kg safron pada 2022, menurut data kementerian.
Baik kerajaan dan petani berharap eksport akan melonjak selepas musim menuai pada musim luruh, kerana lebih banyak bunga safron kini tumbuh di seluruh wilayah penanaman rempah negara.
“Kami yakin hasil tuaian akan meningkat tahun ini, terutamanya di wilayah Herat, Nimroz dan Badghis. Kami baru-baru ini menerima laporan bahawa penanaman safron juga lebih baik dan meningkat (dalam skala) di Ghor dan Helmand,” kata Akhundzada.
“Penggunaan safron di negara-negara Teluk, khususnya Arab Saudi dan UAE, adalah sangat tinggi. Kami berharap akan ada peningkatan dalam eksport safron Afghanistan ke negara-negara ini dalam masa terdekat.
"Ramai pelabur dari negara-negara Teluk berminat untuk mewujudkan pasaran bagi safron Afghanistan di negara masing-masing," kata Haji Himat, pengarah Shahana Afghan Saffron yang berpangkalan di Kabul.
Walaupun jangkaan pertumbuhan masa depan yang memberangsangkan, eksport safron ke negara Teluk masih belum mencapai potensi sebenarnya akibat sekatan yang dikenakan ke atas Afghanistan oleh negara-negara Barat selepas Taliban menguasai semula negara itu pada Ogos 2021.
"Disebabkan sekatan semasa, eksport safron telah terjejas," kata Himat sambil menjelaskan bagaimana tanah Afghanistan yang subur, kualiti air dan iklim kering menjadi ia lokasi sesuai untuk mengusahakan rempah ratus yang berharga itu.
"Afghanistan mempunyai potensi, dan boleh menghasilkan lebih banyak safron berbanding negara pengeluar safron lain," katanya.
Agensi
Mon May 08 2023
Safron yang ditanam di Afghanistan telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
Kerajaan Melaka ucap takziah kepada lima sekeluarga maut dalam kebakaran di Jasin
Ketua Menteri Datuk Seri Ab Rauf Yusoh dalam satu muat naik di Facebook turut menzahirkan dukacita yang amat mendalam di atas tragedi yang menimpa keluarga itu.
Hospital Kajang kini dikenali Hospital Tengku Permaisuri Norashikin
Perasmian nama baharu itu diadakan pada majlis yang disempurnakan Sultan Selangor Sultan Sharafuddin Idris Shah.
PTPK sasar RM450 juta kutipan pinjaman balik untuk tahun 2025 - Steven Sim
Kementerian Sumber Manusia memperuntukkan dana pinjaman sebanyak RM500 juta kepada Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK) yang dijangka memanfaatkan seramai 20,000 orang peminjam.
KBS akan laksana temu duga Ketua Pengarah baharu MSN - Hannah
Kementerian Belia dan Sukan dalam proses mencari pengganti Ketua Pengarah Majlis Sukan Negara, Abdul Rashid Yaakub yang akan tamat kontrak.
Wanita maut motosikal terbabas: Suami direman bantu siasatan
Pekerja kilang tersebut meninggal dunia di tempat kejadian akibat kecederaan parah di kepala.
[TERKINI] Sekurang-kurangnya empat maut, letupan pusat beli-belah di Taiwan
Sekurang-kurangnya empat orang disahkan maut dalam satu insiden letupan di sebuah pusat beli-belah di Taiwan.
Biasiswa MAIWP: Pelajar asnaf terpilih harus tekad ubah nasib diri dan keluarga – Mohd Na’im
MAIWP berkata, sebanyak RM230.63 juta telah diperuntukkan bagi tahun 2025 untuk meningkatkan modal insan, dengan RM5.8 juta adalah untuk bantuan biasiswa.
Peniaga didakwa tipu isteri Along Cham lebih RM100,000
Nursyafiqah Hermanshah, 27, didakwa menipu Afreena Suhaimi, 33, sehingga mendorong mangsa membayar wang berjumlah RM105,380 kepada tertuduh melalui 26 transaksi ke lima akaun berbeza.
[TERKINI] Harga lantai belian padi diselaras RM1,500 per tan metrik berkuat kuasa Ahad ini
Kerajaan bersetuju menyelaraskan harga belian lantai padi kepada RM1,500 per tan berbanding RM1,300 per tan berkuat kuasa Ahad ini.
Facebook lubuk iklan judi, 224,403 kandungan diturunkan sejak 2022 - Fahmi
Sebanyak 5,026 laman sesawang perjudian telah disekat, manakala 224,403 kandungan berkaitan perjudian dalam talian di platform media sosial diturunkan sejak tahun 2022 hingga 1 Februari lalu.
Afghanistan intai pasaran Asia Barat, jadi pengeksport utama safron
Safron yang ditanam di Afghanistan telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
Rasa tidak bermaya dan lemau? Amalkan minum air jamu asam kunyit ini
Buat mereka yang menghadapi masalah badan lemau dan tidak bertenaga, kerap mengantuk, apa kata cuba petua mudah ini.
Hati-hati guna halia, lengkuas dan kunyit
Pernahkah anda mengalami momen apabila tersilap membawa pulang lengkuas walhal, ibu atau isteri meminta bantuan membeli halia? Pasti jawapannya, ya!