KOTA BHARU: Seorang penyelidik dari Universiti Malaya (UM) yang juga anak jati Pasir Puteh giat mempopularkan rumpai laut kering atau sarer keluaran tempatan yang dijamin lebih selamat dan bebas dari pencemaran logam berat.
Dr Adibi Rahiman Md Nor berkata, projek rumpai laut yang diusahakan di Parit Bulat, Muar, Johor itu mengurangkan kebergantungan bahan mentah tersebut yang dibawa masuk secara tidak sah dari Thailand ke negara ini.
"Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) pada Disember 1996 lalu telah mengharamkan aktiviti mengimport, larangan penjualan dan memakan sarer yang didapati dicemari oleh logam berat plumbum melebihi had dibenarkan oleh Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
"Kita sedia maklum sarer cukup popular dalam kalangan rakyat Kelantan setiap kali tibanya bulan Ramadan apabila ia dijadikan hidangan kerabu," katanya ketika ditemui pemberita di pekarangan Stadium Sultan Muhammad IV di sini, pada Sabtu.
Menurutnya, sarer yang dibangunkan itu hasil beberapa penyelidikan dilakukan sejak tahun 2002 bagi memastikan ia selamat untuk dimakan.
Beliau berkata, produk sarer yang dikeluarkan itu menjalani proses mencuci dan mengering dengan baik supaya khasiat makanan tersebut terus terpelihara selain selamat.
Adibi Rahiman turut memperkenalkan produk sarer tempatan yang boleh dinikmati secara sihat.
Adibi Rahiman berkata, Kelantan menjadi lokasi terbaharu projek ini menerusi kerjasama dengan syarikat Ain Aquaculture yang dijalankan di Kampung Pulau Gajah di sini.
"Kita akan menggunakan kaedah intergrasi antara rumpai laut, ikan dan tiram. Kombinasi spesis ini penting bertujuan memastikan keseimbangan ekosistem dan kandungan nutrien dalam kolam tersebut," katanya.
Menurutnya, setiap spesies itu memberi manfaat antara satu sama lain sebagai contoh ternakan akan menghasilkan banyak nutrien melalui najis dan makanan yang tidak habis dimakan.
Katanya, rumpai laut akan bertindak sebagai penapis biologi yang menyerap lebihan nutrien dalam air manakala tiram memainkan peranan sama bagi menapis partikel yang besar untuk memastikan persekitaran dalam kolam berada dalam keadaan selamat dan sihat.
"Skala percubaan projek ini masih lagi dalam kajian dan sedang membangunkan sistem yang seimbang.
"Hujung tahun ini kita akan tamatkan kajian projek ini dan memulakan dengan menghasilkan anak benih sebelum mengusahakan dalam bentuk skala makmal," katanya.
*Berita asal di Sinar Harian
Sinar Harian
Sun Mar 27 2022
Adibi Rahiman menunjukkan perbezaan antara sarer tempatan (kanan) dengan yang dibawa masuk dari Thailand (kiri). - Foto Sinar Harian
Sentuhan magis 'Pak Andam Megat' serikan pengantin lelaki
Menggalas tanggungjawab penting membangkitkan aura wajah pengantin, penampilan Megat Mat Akhir berjaya memikat perhatian ramai.
Sindiket curi bungkusan kurier tumpas
Polis menumpaskan sindiket curi bungkusan oleh pekerja sebuah syarikat kurier selepas menahan tujuh individu termasuk seorang wanita dalam beberapa siri serbuan di Lembah Klang dan Nilai, Negeri Sembilan.
Pembinaan semula Gaza dianggar 1 trilion dolar
Jepun telah mengundang Malaysia untuk menjadi pengerusi bersama Persidangan mengenai CEAPAD, memfokuskan pada pembangunan semula Gaza.
Kabinet Israel lulus perjanjian gencatan senjata
Kabinet Israel telah meluluskan perjanjian dengan kumpulan pejuang Palestin, Hamas, untuk melaksanakan gencatan senjata serta pembebasan tahanan di Semenanjung Gaza.
TikTok mula ditutup di AS esok kecuali jika Biden campur tangan
TikTok menyatakan perkhidmatannya akan dihentikan di Amerika Syarikat pada Ahad ini jika pentadbiran Presiden Joe Biden tidak memberikan jaminan.
Janji Israel meragukan, sukar dipercayai - Tun Mahathir
Bekas Perdana Menteri, Tun Dr Mahathir Mohamad melahirkan keraguan terhadap perjanjian gencatan senjata di Gaza.
Akauntan rugi RM460,888 terpedaya pelaburan Bitcoin
Ketua Polis Daerah Seri Alam ACP Mohd Sohaimi Ishak berkata pihaknya menerima laporan daripada mangsa yang juga seorang akauntan, mendakwa dirinya ditipu satu pelaburan Bitcoin bernama 'Pfou' yang disertainya Julai lalu.
Malaysia ketengah tiga tonggak utama di pemukiman Menteri Luar
Malaysia akan mengetengahkan tiga tonggak utama iaitu politik-keselamatan, ekonomi dan sosio-budaya selaku pengerusi ASEAN 2025.
Kementerian Luar Negeri dalam satu kenyataan berkata, ia bermatlamat memastikan ASEAN lebih bersepadu, inklusif dan mampan, sekali gus memperkukuhkan keamanan, kestabilan dan kemakmuran serantau.
Kementerian Luar Negeri dalam satu kenyataan berkata, ia bermatlamat memastikan ASEAN lebih bersepadu, inklusif dan mampan, sekali gus memperkukuhkan keamanan, kestabilan dan kemakmuran serantau.
Imran Khan,isteri dipenjara, bersalah kes rasuah tanah
Mahkamah anti-rasuah di Pakistan pada Jumaat menjatuhkan hukuman penjara 14 tahun ke atas bekas Perdana Menteri Imran Khan atas tuduhan rasuah tanah.
Tiga ditahan disyaki pukul OKU langgar gerai pasar tani
Mereka yang ditahan berusia antara 18 hingga 60 tahun dan kes disiasat mengikut Seksyen 147 Kanun Keseksaan kerana merusuh.
Penyelidik UM popularkan sarer keluaran tempatan
Projek rumpai laut yang diusahakan di Parit Bulat, Muar, Johor itu mengurangkan kebergantungan bahan mentah tersebut.