RIYADH: Industri masakan Malaysia mencapai prestasi cemerlang apabila berjaya membawa pulang tiga anugerah daripada 11 pencalonan di anugerah buku, Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Antaranya Moringalicious oleh Mohana Gill; The Durian Cookbook oleh Masters of Malaysian Cuisine; The Best of Chef Wan 2; Comfort Food oleh Anis Nabilah; Ensak Ey Nak; Kuching Creative City of Gastronomy; Halal Food Certification and Business Performance dan Peita Nukanen oleh Datin Nikki Legun.
Anugerah ini merupakan sebahagian daripada Festival Makanan Pesta Saudi, sebuah acara masakan terbesar di timur tengah, yang diadakan di Riyadh, Arab Saudi pada 27 hingga 29 November lalu.
Senarai buku yang meraih anugerah tersebut ialah Johor Palate, Resipi Tanjung Puteri (kategori Warisan Makanan); Resipi Untuk Berkongsi (kategori Mudah), dan Kulit Manis, Rasa Terengganu (kategori Buku Masakan Serantau).
Penulis buku yang memenangi dua anugerah, iaitu kategori Warisan Makanan dan kategori Mudah, Datin Kalsom Taib berkata, ia merupakan momen yang tidak boleh dilupakan beliau.
Gourmand World Cookbook Awards dihadiri oleh peminat industri masakan dari lebih 50 negara.
Duta Malaysia di Arab Saudi, Datuk Wan Zaidi Wan Abdullah bersama isteri, Datin Zuhaila Abd. Latif, antara yang hadir pada majlis anugerah berikut.
Beliau menyatakan penghargaan dan rasa bangga terhadap karya-karya penulis dan penerbit Malaysia yang telah meningkatkan reputasi masakan Malaysia di peringkat antarabangsa.
“Kejayaan ini mengukuhkan kedudukan Malaysia sebagai pemain utama dalam industri masakan dan penerbitan global.
“Selain itu, ia sebagai pengiktirafan terhadap kualiti masakan sekali gus mewujudkan kepelbagaian budaya masakan di Malaysia,” tambahnya.
Dimulakan pada 1995 oleh Edouard Cointreau dengan penyertaan 205 negara, Gourmand Awards merupakan satu-satunya pertandingan antarabangsa untuk kandungan budaya makanan.
Setiap tahun, mereka menganugerahkan buku terbaik, sama ada yang dicetak, dimuat naik secara digital, mahupun disiar di program televisyen.
Pada 2006, Malaysia pernah menjadi tuan rumah Gourmand Awards menerusi penganjuran yang diadakan di Kuala Lumpur.
Nabilah Khaleeda
Fri Dec 08 2023
Datin Kalsom Taib memenangi dua anugerah iaitu kategori Warisan Makanan dan kategori Mudah pada acara Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Pakistan turunkan tarif elektrik untuk EV, galak pembangunan hijau
EV adalah langkah tepat untuk menangani pencemaran udara yang perlu ditingkatkan bagi menangani perubahan iklim.
Perjanjian ini adalah hasil rundingan panjang dan sukar
Fasa awal gencatan senjata ini akan menghentikan pertempuran yang telah meranapkan banyak kawasan bandar di gaza dan menyebabkan hampir keseluruhan penduduk seramai 2.3 juta orang kehilangan tempat tinggal
Empat Pengarah Syarikat antara lima ditahan reman, siasat penyelewengan dana RM104 juta
Empat ahli lembaga pengarah syarikat antara lima ditahan Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia bagi membantu siasatan kes penipuan melibatkan dana pelaburan awam berjumlah RM104 juta.
YTL Group akan labur £4 bilion di UK, sedia lebih 30,000 peluang pekerjaan
Pelaburan tersebut yang merangkumi bandar baharu paling pintar, akan turut menyediakan lebih 30,000 pekerjaan di seluruh UK.
Perjanjian Gencatan senjata di Gaza dimeterai, mula Ahad ini
Rundingan gencatan senjata telah mencapai persetujuan berperingkat pada Rabu untuk menamatkan perang di Gaza antara Israel dan Hamas, menurut kenyataan Amerika Syarikat (AS) dan Qatar.
Penyertaan UK dalam CPTPP peluang tingkat perdagangan dengan Malaysia
Jelas Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim, pelaburan oleh syarikat perniagaan Malaysia di UK bukan hanya sekadar memacu pertumbuhan ekonomi, tetapi juga mencerminkan komitmen untuk memupuk perkongsian yang membawa pembangunan secara bersama.
Gencatan senjata: Keutamaan untuk hentikan derita rakyat Palestin - PBB
Menurut Setiausaha Agung Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB), Antonio Guterres, badan dunia itu bersedia untuk menyokong pelaksanaan perjanjian ini dan meningkatkan penghantaran bantuan kemanusiaan berterusan kepada rakyat Palestin yang terus menderita.
Lebih setengah juta kanak-kanak Afghanistan berisiko kurang nutrisi pada 2025
Antara punca situasi membimbangkan itu adalah keadaan iklim yang ekstrem "membataskan keupayaan orang ramai memberi makan kepada keluarga".
Gencatan senjata: Ini langkah yang diperlukan - Israel
Herzog menyokong perjanjian tersebut dan berkata bahawa pembebasan tebusan Israel, sama ada yang telah meninggal dunia atau masih hidup, yang telah ditahan di Gaza selama 15 bulan, adalah satu kewajipan moral dan kemanusiaan
Gencatan senjata: Ini satu kejayaan selepas 400 hari perjuangan - Biden
Perjanjian yang kompleks ini merangkumi fasa gencatan senjata awal selama enam minggu dan termasuk penarikan berperingkat tentera Israel dari Semenanjung Gaza serta pembebasan tebusan yang ditahan oleh Hamas sebagai pertukaran dengan tahanan Palestin yang ditahan oleh Israel
Malaysia raih tiga anugerah di Gourmand World Cookbook Awards 2023
Industri masakan Malaysia mencapai prestasi cemerlang apabila berjaya membawa pulang tiga anugerah daripada 11 pencalonan di anugerah buku, Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Pengguna, peniaga di Kelantan dakwa sukar dapat bekalan gula
Ketiadaan gula sedikit sebanyak mengganggu peniagaan memandangkan gula antara bahan utama dalam masakan mahupun minuman.
Tip buat pesakit asma, gout, anemia yang ingin makan daging
Selain enak dimakan, daging ini juga merupakan sumber protien yang baik untuk tubuh badan.
Khairul Aming sumbang RM10,000 hasil jualan Sambal Nyet kepada tabung Palestin
Menerusi laman Twitter, Khairul tampil menjelaskan kenapa produknya itu menerusi satu muat naik video.
Ramadan 2021: 'Sambal Neraka' dan 'Hati Sukma' juadah istimewa kian pupus
Ramai tidak mengetahui ia sebenarnya adalah antara makanan warisan negara yang hampir pupus.
Mi Pho Bo Vietnam disenarai di tempat kedua senarai sup terbaik dunia
Saluran berita CNN telah menamakan Mi Pho Bo di kedudukan kedua dalam senarai 20 sup terbaik di dunia.
8 kesalahan ketika menggunakan 'air fryer' yang ramai tak tahu
Sama seperti perkakasan dapur yang lain, penggunaan yang betul boleh memanjangkan hayat fungsinya dan memberi hasil masakan yang terbaik.
Asam Laksa Pulau Pinang disenarai tempat ke-7 hidangan terbaik dunia
CNN menggambarkan asam laksa sebagai "hidangan yang akan membuat hidung anda berair sebelum sudu menyentuh bibir anda".
Sugu Pavithra kembali dengan dalca kambing, rendang ayam untuk Aidiladha
Sugu berkata menjelang Aidiladha pada Jumaat ini, mereka bercadang untuk memasak rendang ayam kerana ia antara menu wajib ketika perayaan berkenaan.
Pavithra tidak perlu bantuan sesiapa, tidak mahu diganggu - Exco Perak
Pengakuan itu dibuat Youtuber tersebut ketika pertemuan dengan wakil JKM di rumahnya di Sungai Siput 22 Julai lalu.